Mushy Deli
English
Ang kurso › Unang Bahagi — Ang Pundasyon
Module 01

Ano ba talaga ang kabute

Bago ang anumang hakbang, ito muna: hindi halaman ang kabute. Kapag naintindihan mo kung ano talaga ito, magiging malinaw kung bakit ganoon ang bawat hakbang sa aklat na ito.

Mga aralin sa module na ito

4 aralin · 40 min

0 sa 4 aralin ang tapos
00-4  Intro to Oyster Mushroom Cultivation TrainingLibre2:0600-1  Paano ba mag-start sa Mushroom business?Libre13:0600-3  Paano magpatubo ng mushroom at iba pang katanunganLibre9:5400-2  Mga karagdagang kaalaman para sa inyong mushroom business15:07
Simulan ang module

Ang paliwanag

Hindi halaman, hindi hayop

Ang kabute ay fungus — isang hiwalay na kaharian ng buhay na hindi halaman at hindi rin hayop. Walang chlorophyll ang kabute, kaya hindi ito kumakain ng sikat ng araw tulad ng palay o gulay. Hindi rin ito naghahanap ng pagkain tulad ng hayop. Sa halip, tinutunaw nito ang pagkain sa labas ng katawan nito at sinisipsip ang natunaw.

Ito ang unang dahilan kung bakit iba ang pagtatanim ng kabute sa lahat ng natutunan mo sa pagsasaka. Hindi mo ito tinatamnan sa lupa at dinidiligan sa araw. Binibigyan mo ito ng kahoy na tinunaw na — ang kusot — sa loob ng madilim at malinis na lugar.

Ang mycelium ang totoong halaman

Ang puting parang bulak na kumakalat sa loob ng fruiting bag ay tinatawag na mycelium. Ito ang tunay na katawan ng kabute. Binubuo ito ng napakanipis na mga hibla na tinatawag na hyphae, at ito ang gumagawa ng lahat ng trabaho: tinutunaw ang kusot, sinisipsip ang sustansya, at nag-iipon ng lakas.

Ang kabuteng inaani mo ay hindi ang halaman — bunga lamang ito. Tulad ng mangga sa puno ng mangga. Kapag naubos ang lakas ng mycelium, hihinto ito sa pamumunga, kahit buo pa ang bag. Iyan ang dahilan kung bakit may hangganan ang bilang ng flush.

Sporebuto ng kabuteMyceliumang tunay na katawanPinheadunang tuboKabuteang inaaniAng daan moAng spawn ay mycelium nanakasakay sa butil. Dito kapapasok sa siklo.Hindi tayo naghihintay ng spore. Diretso tayo sa mycelium.
Ang siklo ng buhay ng oyster mushroom. Sa pagtatanim, pinuputol natin ang siklo sa spawn — hindi tayo naghihintay ng spore.
Ang pinakamahalagang ideya sa aklat na ito

Ang buong trabaho mo ay isa lang: bigyan ng ligtas na pagkain ang mycelium ng kabute, at ilayo ang lahat ng ibang nabubuhay. Bawat hakbang — ang pagluluto, ang apog, ang alkohol, ang pagsasara ng bag — ay para sa isang layuning iyon.

Saprophyte: kumakain ng patay

Ang oyster mushroom ay saprophyte — kumakain ito ng patay na halaman, hindi ng buhay. Hindi ito peste. Sa gubat, ito ang naglilinis ng mga bulok na puno at ibinabalik sa lupa ang sustansya.

Dahil dito, ang kusot ng kahoy ang perpektong pagkain nito. Ang kahoy ay gawa sa cellulose at lignin — matigas na materyal na kakaunti lamang ang nakakakain. Ang oyster mushroom ay isa sa mga pinakamagaling dito, at iyan ang dahilan kung bakit ito ang pinakamadaling kabute na simulan.